一会寮では開業当初から自家栽培によるそばを提供
しています。
栽培品種は茨城産、金砂郷、常陸秋号です。作付面
積は1町4反で清流の町河辺の鵜養（うやしない）
地区の広大なブナ林からの恵みの水によって育まれ
ています。
毎年7月下旬頃に播種をし、8月下旬頃には真白い
花を一面に咲かせます。毎年一面に咲く満開のそば
畑のなかで音楽コンサートやＪＡＺＺライブなどが
催されています。
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お店の情報
そば粉は自家栽培 常時3種類の自家製そばをご用意しております
| 住所 | 〒019-2601 秋田県秋田市河辺和田字坂本南257 |
| 電話 | 018-882-2903 |
| FAX | - |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 11：00〜16：30 |
